Avocadoöl lässt die Pfunde schmelzen

Die Avocado ist mittlerweile Dauergast in unserem Kühlschrank, egal ob als Avo-Toast, im Salat oder als Schokocreme – wir können nicht mehr ohne den grünen Health-Booster.

Neuester Hype: Avocadoöl, das sogar beim Abnehmen helfen soll.

Avocadoöl als Kokosöl-Konkurrenz

Huch, schon wieder ein neues Öl, dabei hatten wir uns doch gerade erst mit Koksöl eingedeckt.

Avocadoöl ist bei uns tatsächlich noch relativ unbekannt, während es in den USA schon in jedem Whole Foods Supermarkt zu finden ist.

Im Gegensatz zu Kokosöl hat es weniger Eigengeschmack, ist immer flüssig, und hat eine andere Zusammensetzung.

Avocadoöl hat wertvolle Fettsäuren

Wie bei Oliven, wird das Öl aus dem Fruchtfleisch, und nicht aus dem Kern gewonnen. Das sogenannte Fruchtfleischöl punktet mit einer super gesunden Fett-Zusammensetzung: Es besteht zu 76 Prozent aus einfach ungesättigten Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und sich aus pflanzlichen Lebensmitteln holen muss.

Außerdem enthält es die fettlöslichen Vitamine A, D und E, sowie die sekundären Pflanzenstoffe Chlorophyll und Carotinoide.

Fetter Schlankmacher Avocadoöl

Klingt komisch, dieses Öl soll aber tatsächlich beim Abnehmen helfen, sagt eine Studie: Der tägliche Verzehr von drei Teelöffeln Öl mit einem hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren (wie Avocadoöl) hat bei den Probanden das Bauchfett nach vier Wochen um 1,8 Prozent schrumpfen lassen.

Gesunder Nebeneffekt: Die enthaltenen Vitamine und Antioxidantien stärken das Immunsystem.

So verwendest du Avocadoöl

Avocadoöl hat einen sehr hohen Rauchpunkt – das bedeutet, dass es erst bei 250°Grad zu rauchen beginnt, und deshalb zum Braten und Grillen super geeignet ist. Aber auch über einen Salat, Ofengemüse oder frisches Bruschetta geträufelt, kann man das grüne Öl genießen.

Einziger Haken: Es ist teuer, da für 250 Milliliter Öl etwa 20 Avocados verarbeitet werden. Beim Kauf darauf achten, dass es wirklich Speiseöl ist – Avocadoöl ist übrigens auch ein beliebtes Hautpflegemittel!