Diese 11 vegetarischen Lebensmittel enthalten mehr Eisen als Fleisch!

Die größte Sorge für die Vegetarier und Veganer ist das meistens der Mangel an Eisen, den sie durch ihre Nahrung verschlingen. Wie von den National Institutes of Health angegeben, ist das empfohlene Maß der Eisenaufnahme 8 bis 27 mg für Erwachsene. Die niedrigste Summe ist für erwachsene Männer ausreichend, während schwangere und reifere Damen mehr aufnehmen können.

Konsequent wird angenommen, dass die grundlegende Quelle von Eisen das Fleisch ist. Auf jeden Fall müssen Veganer verschiedene Quellen entdecken, die sie mit dem täglichen empfohlenen Eisengehalt versorgen können. Außerdem gibt es einige erfreuliche Neuigkeiten für sie: Es gibt ein paar großartige Dinge, die erstaunlich viel Eisen haben. Schau sie dir an!

1. Spinat

Spinat ist ein dunkelgrünes Blatt, das reichlich Eisen enthält. Nur 3 Masse davon enthalten 18 mg Eisen. Ein Spinatsalat gibt deinem Körper täglich das nötige Maß an Eisen!

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2. Brokkoli

Brokkoli ist eine erstaunliche Quelle von Eisen und einige verschiedene Ergänzungen, wie Vitamin K und Magnesium, die von grundlegender Bedeutung sind. Es ist auch reich an Vitamin C was die Eisenaufnahme im Körper unterstützt.

3. Linsen

Mehr Eisen als ein 8 Unzen Steak ist in nur in einer Tasse Linsen enthalten! Linsen sind reich an Kalium, Protein und Ballaststoffen. Sie können in einem Salat oder einer Suppe hinzugefügt werden.

4. Kohl

Wegen seiner hohen Substanz aus Eisen kämpft der Grünkohl erfolgreich gegen Erschöpfung und Zerbrechlichkeit. Nur 3 Unzen Grünkohl enthalten 3,6 mg Eisen. Es kann roh verzehrt werden; Du kannst Kohl auch in einer Suppe oder in einem Burger einschließen.

5. Ofenkartoffel

In nur 1 Ofenkartoffel ist 3 Mal mehr Eisen enthalten als in einem 3 Unzen Huhn.Du kannst es mit gedämpftem Brokkoli, griechischem Joghurt und geschmolzenem Cheddar servieren.

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6. Sesamsamen

1 Esslöffel Sesamsamen enthält 1,3 mg Eisen. Sie können effektiv in deiner Essroutine fusionieren. Streue etwas Sesamsamen über deine Portion gemischtes Gemüse oder du kannst sie in Salsa, Dressing oder Soße mischen.

7. Cashewnüsse

Alle Nüsse haben eine hohe Proteinsubstanz und werden daher Veganern verschrieben. Wie dem auch sei, Cashewnüsse haben einen zusätzlichen Vorteil: Sie sind reich an Eisen. ¼ Unze Cashewnüsse werden dich mit 2 gr Eisen versorgen.

8. Sojabohnen

Es gibt 8 mg Eisen in 1 Tasse gekochten Sojabohnen, was bedeutet, dass Sojabohnen eine erstaunliche Quelle von Protein sind. Sie sind auf dem besten Stand von 20 veganen Nahrungsmitteln, die reich an Protein sind.

9. Kichererbsen

1 Unze Kichererbsen hat 4,7 mg Eisen, das ist mehr als die Hälfte der täglichen empfohlenen RDA für einen erwachsenen Mann. Du kannst sie mit Feta, Tomaten und Gurken mischen, falls du ein schmackhaftes Gericht zubereiten willst. Oder, noch einmal, kannst du sie in einem Hauch von Olivenöl kochen.

10. Dunkle Schokolade

Es gibt verschiedene medizinische Vorteile, die in der dunklen Schokolade enthalten sind um bessere Zähne und Haut zu fördern. Dunkle Schokolade hilft der Eisen Aufnahme und verringert die Nervosität. 1 Unze davon hat 2 mg Eisen, das ist deutlich mehr als 1 Unze Fleisch.

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11. Tofu

In ½ Tasse Tofu sind 3 mg Eisen enthalten. Du kannst eines der vielen Rezepturen für Tofu entdecken und seine medizinischen Vorteile optimal nutzen.