Leckere Rezepte mit Eiern
Sicherlich glauben Sie, dass Eier nur gebraten oder hart gegessen werden können, aber das ist nicht der Fall. Es gibt eine Unzahl von Rezepten, in denen sie die Hauptinhaltsstoffe sind. Vergessen Sie nicht, einen Blick auf diesen Artikel zu werfen, ideal für diejenigen, die jeden Tag nach neuen Gerichten suchen und sich in der Küche nicht langweilen.
Eier im Nest
Dieses Rezept ist für 4 Personen und wird in ca. 40 Minuten fertig sein. Die Zutaten, die Sie brauchen, sind:
- 4 runde und kleine Brote
- 5 Eier
- 100 Gramm Schinken
- 4 Käsescheiben
- Butter
- geriebener Käse
- Milch
Schneiden Sie kleine Tapas auf die Brote und entfernen Sie die Krümel. Schlagen Sie ein Ei mit etwas Milch und Salz. Verteilen Sie diese Mischung in den vier Broten. Dann fügen Sie den Schinken in Streifen oder Würfel, eine Scheibe Käse und teilen Sie ein Ei in jedem. Mit geriebenem Käse und etwas Butter bestreuen. Legen Sie jedes in ein gefettetes Tablett und nehmen Sie es etwa 10 Minuten in den Ofen, bis die Eier fertig sind und das goldene Brot.
Flamenco-Eier
Es kann ein idealer zweiter Teller sein, es ist sehr einfach zu machen, es dauert ungefähr 30 Minuten und das Rezept ist für 4 Personen. Die Zutaten sind:
- 4 Eier
- 300 Gramm Erbsen
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 3 Paprika
- 1 große Zwiebel
- 1 Chorizo (optional)
- ein halbes Kilo zerkleinerte Tomate
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Olivenöl für 10 Minuten weich passieren lassen. Lösch das Feuer aus und reserviere es. Den Ofen vorheizen. Reahoga den Knoblauch und die Zwiebel, Pfeffer. Wenn sie golden sind, fügen Sie die zerdrückten Tomaten hinzu und kochen Sie für 8 Minuten. Die Erbsen 3 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren gießen. Fügen Sie die in Stücke geschnittenen Paprika und die bereits gebratenen Kartoffeln hinzu. Lassen Sie für 5 Minuten. Teilen Sie die Mischung in vier Untertassen oder Kasserolen aus Schlamm und Casca auf jedem ein Ei. Die Chorizo in Scheiben legen (optional). 5 Minuten in den Ofen geben, bis sie fest werden.
Kubanische Eier
Es dauert 45 Minuten, um dieses Rezept zu machen, für das Sie brauchen (4 Personen):
- 8 Eier
- 1 große Zwiebel
- 4 große Tomaten
- halber roter Pfeffer
- 1 grüne Paprika
- 2 Karotten
- 2 Esslöffel Maisstärke
- ein halber Liter Milch
- 2 Lorbeerblätter
- Olivenöl
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Paprika und Karotten anbraten. Fügen Sie das Lorbeerblatt und den Salzpfeffer hinzu. 15 Minuten bei schwacher Hitze lassen. Kochen Sie die Eier 15 Minuten lang mit einem Schuss Essig, damit sie nicht brechen. Chillen, schälen und reservieren. In einer Schüssel die Maisstärke und Milch geben, gut vermischen und zum gebratenen Gemüse gehen und 10 Minuten weiter kochen. Schneiden Sie die Eier in zwei Hälften. In eine Schüssel mit dem Eigelb auf den Boden geben und die Sauce darüber gießen.
Galizische Eier
Ein mehr als einfaches Rezept, das nur 20 Minuten dauert. Es ist ein köstliches Hauptgericht. Die Zutaten für 4 Personen sind:
- 4 Eier
- Schnittlauch
- süßer Paprika
- Olivenöl
- Essig
- Salz
Wasser mit einem Essig in einen Topf geben. Hitze und wenn gekocht, die Eier für ungefähr 13 Minuten setzen. Entfernen Sie das Wasser, lassen Sie es abkühlen und schälen Sie es vorsichtig. In dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben, die Sie zum Servieren verwenden. Gießen Sie Olivenöl darüber und streuen Sie süßen Paprika. Frühlingszwiebeln ausstechen und mit Salz bestreuen.
Mexikanische Eier
Es ist ein Rezept für zwei Personen, die in 20 Minuten fertig sein werden. Es kann ein anderes Hauptgericht für ein spezielles Abendessen sein, zum Beispiel. Sie benötigen folgende Zutaten:
- 6 Eier
- 1 grünes Chile
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Zweige Koriander
- 4 Maispfannkuchen (oder Pita-Brot, wenn Sie nicht bekommen)
- Salz
- Olivenöl
Tomaten, Koriander, grüne Chilis und Zwiebeln sehr fein hacken . In einer Pfanne Olivenöl anbraten und alles anbraten (außer Koriander). Wenn sie golden sind, fügen Sie die Eier hinzu . Rühre ohne anzuhalten und schnell, damit sich die Dotter auflösen. Lassen Sie ca. 8 Minuten bis sie untergehen. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie Koriander hinzu. Dann pfeffern. Serve über die Pfannkuchen und wenn Sie möchten, können Sie mit Guacamole-Sauce begleiten.
Provenzalische Eier
Es ist ein sehr einfaches Rezept für 4 Personen des eingehenden Typs. Es wird in 15 Minuten fertig sein. Sie benötigen:
- 4 Eier
- 8 schwarze Oliven ohne Grube
- 8 Sardellenfilets
- 1 Pfeffer
- 1 Salat
- Mayonnaise
Kochen Sie Wasser in einem Topf mit etwas Essig. Wenn es kocht, legen Sie die Eier und lassen Sie für 10 Minuten, bis sie hart sind. Schneiden Sie den Salat in Julienne und bereiten Sie ein “Bett” in einem Gericht damit. Die Eier schälen und halbieren. In die Schüssel oben auf den Salat geben. Bedecke mit Mayonnaise und dann: einen Streifen Pfeffer, eine Sardelle und eine Olive mit einem Zahnstocher, damit sie nicht fallen.
Eier mit Vinaigrette
Es ist für zwei Personen und kann als Vorspeise oder als Vorspeise gegessen werden. In fünfzehn Minuten haben Sie dieses Rezept fertig. Die Zutaten sind:
- 4 Eier
- 1 Zwiebel
- 100 ml Olivenöl
- 50 ml Essig
- 50 Gramm geriebener Käse
- Salz
- konservierte schwarze Trüffel
Die Zwiebel sehr dünn hacken und in eine Schüssel geben. Nebenmischung Essig und Öl. Zwiebel gießen. In einer Pfanne Olivenöl und legen Sie die Eier, gebraten bis vor dem Eigelb setzt. Auf die Teller legen. Den geriebenen Parmesan darüber streuen und mit der Zwiebel- Vinaigrette- Mischung bestreuen. Auf der Oberseite etwas Trüffel reiben. Salpimenta nach Geschmack.
