Superfoods – 9 gesunde Lebensmittel-Chia Samen
Chia Samen gehören zu den bekanntesten Superfoods. Sie enthalten nicht nur viele Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium und Kalium, welche das Immunsystem und den Stoffwechsel stärken. Aufgrund ihres hohen Anteils an Ballaststoffen wirken die kalorienarmen Samen auch entgiftend, senken den Cholesterinwert und sollen sogar schlank machen.
Zudem punkten Chia Samen mit zellerhaltenden Antioxidantien sowie den begehrten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die gut für Konzentrationsfähigkeit und Herz-Kreislauf-System sind. Ihr hoher Proteinanteil macht sie außerdem besonders für Veganer zu einem wertvollen Proteinlieferanten.
Chia Samen lassen sich gut in Müsli oder Smoothies mischen. Dazu sollte man immer viel trinken, denn die Samen quellen im Magen stark auf. Da Chia Samen blutverdünnend wirken und den Blutdruck senken, sind sie bei entsprechender Vorbelastung nur bedingt geeignet.
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